TORTA SALATA ESTIVA

INGREDIENTI

• 1 CONFEZIONE DI PASTA SFOGLIA O PASTA BRISE'
• POMODORINI CILIEGIA
• MELANZANE GRIGLIATE
• BASILICO
• MOZZARELLA
• SALE
•  OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
• FINOCCHIETTO SELVATICO

LA PRIMA COSA CHE FACCIO E' QUELLA DI GRIGLIARE LE MELANZANE.
DOPO DI CHE  LE TAGLIO A PEZZETTI E LE METTO IN UNA INSALATIERA DOVE AGGIUNGO ANCHE I POMODORINI TAGLIATI A META', IL BASILICO SPEZZETTATO,LA MOZZARELLA TRITATA,SALE, OLIO E PER ULTIMO IL FINOCCHIETTO SELVATICO.
MESCOLO TUTTO PER BENE E LO VERSO IN UNA TEGLIA CHE HO RICOPERTO CON LA SFOGLIA, AGGIUSTO I BORDI DELLA PASTA SFOGLIA E METTO IN FORNO PRERISCALDATO A 200 GRADI CONTROLLANDO LA COTTURA.