CUP- CAKE ALLA CANNELLA

INGREDIENTI

• 250 GR FARINA
• 200 GR ZUCCHERO
• 115 GR DI BURRO A TEMPERATURA AMBIENTE
• MEZZA BUSTINA DI LIEVITO
• MEZZO CUCCHIAINO DI SALE
• 2 UOVA GRANDI

• 1 BUSTINA DI VANILLINA
• 125 ML DI LATTE
• 2 CUCCHIAI DI POLVERE DI CANNELLA

LA GLASSA CHE FACCIO IO E' DIVERSA DAI CUP-CAKE ORIGINALI PERCHE' A ME NON PIACE LA CREMA FROSTING E QUINDI IO LI GLASSO SEMPLICEMENTE CON DELLO ZUCCHERO A VELO MESCOLATO CON UN POCHINO DI ACQUA E IN QUESTO CASO AGGIUNGO ANCHE UN PO' DI CANNELLA.

MESCOLO IL BURRO CON LA FARINA, IL LIEVITO,LO ZUCCHERO E IL SALE E POI CI VERSO IN TRE RIPRESE LE UOVA CHE HO NEL FRATTEMPO SBATTUTO CON IL LATTE.
PER ULTIMO AGGIUNGO LA VANILLINA E LA CANNELLA E CONTINUO A MESCOLARE PER QUALCHE ALTRO MINUTO.
A QUESTO PUNTO L'IMPASTO E' PRONTO E LO METTO NEI PIROTTINI CHE CUOCERO' IN FORNO PRERISCALDATO A 160 GRADI PER 17-20 MINUTI.
PRIMA DI SFORNARLI COMUNQUE FARE LA PROVA CON LO STECCHINO O MEGLIO BISOGNA INFILARE AL CENTRO DEL CUP-CAKE LO STECCHINO E SE ESCE PULITO VUOL DIRE CHE IL COMPOSTO E' COTTO E VA TOLTO DAL FORNO.

QUANDO I CUP-CAKE SI SARANNO UN PO' RAFFREDDATI  LI GLASSO A MIO PIACERE E LI DECORO PER RENDERLI UN PO' PIU' CARINI E COSI' SONO PRONTI PER ESSERE MANGIATI.